如何用烤箱烤紅薯不烤糊？

紅薯是一種非常適合烤箱烤制的食材，口感綿軟，香甜可口。但是很多人在烤制紅薯時卻會烤糊，讓人失望。所以，下面就給大家介紹一下如何用烤箱烤紅薯不烤糊。

1.先將紅薯清洗干凈，用刀在表面切兩三刀，以免烤制的時候紅薯突然爆裂。

2.將切好的紅薯放在烤盤上，用刷子在表面刷上少量的橄欖油或食用油，涂抹均勻。

3.將烤箱預熱至200度，將烤盤放在烤箱中間層，以便充分加熱紅薯。

4.烤制時間需要根據紅薯的大小和烤箱的溫度來確定，一般而言大概需要烤40-50分鐘左右。可以在烤制過程中進行觀察，如果發現紅薯表面發生變化，可以適當地調整溫度或烤制時間。

5.當紅薯烤制時間到達后，可以用筷子或叉子輕輕戳一下，感覺紅薯已經變軟，表面呈現出一層焦黃色的色澤，就可以取出了。

6.將烤好的紅薯取出，可以切開一半，用勺子挖出紅薯的果肉，內部是綿軟甜美的口感，可以撒上一些鹽或奶油，增添口感。

以上是用烤箱烤紅薯的基本步驟，為了避免烤糊，我們在調整烤箱溫度和烤制時間時要特別留意，一旦發現紅薯表面出現烤糊現象，應該立刻取出，調整烤箱溫度或烤制時間。另外，為了讓紅薯更加軟嫩可口，我們可以在烤制前先用開水燙一下紅薯，這樣能夠保證紅薯的內部煮熟，烤制時更容易受熱，也能夠縮短烤制時間。