烤箱烤雞不預熱怎么辦？

如果您在烤雞前忘記預熱烤箱，不必驚慌失措。雖然預熱有助于確保均勻的烹飪溫度并減少食物烤糊的可能性，但是您仍然可以通過其他步驟來制作出美味的烤雞。

首先，將烤箱溫度調低一些。因為烤箱沒有預熱，將溫度調低會使食物更容易烤熟，因為這會讓熱量更加均勻地傳遞到食物中。根據您的烤箱類型和食譜指引，可以將溫度調低10至25度，同時增加烤的時間。例如，如果您按照常規食譜需要將烤箱預熱到400度，那么將溫度降低至375度，并將烤制時間延長5至10分鐘可以達到類似效果。

其次，考慮加蓋烤盤。在烤箱預熱之前，通常空氣在烤盤內流動不夠。因此，為了確保食物均勻受熱，您可以在烤盤上覆蓋錫紙或用玻璃罩蓋上，以保留食品的水分和促進蒸汽的生成。這將有效減少在沒有預熱烤箱的情況下解決食品烤糊的風險。

最后，考慮翻轉食品。如果您擔心食品烤不均勻，可以嘗試將雞肉翻轉一次或兩次，以在烤制過程中均勻地將熱量傳遞到食品中。如果您在之前已經使用蓋子蓋上了烤盤，那么翻轉食品不會破壞蒸汽的生成。

總之，如果您因為一些原因忘記預熱烤箱，不必擔心，也不必因此放棄制作烤雞的機會。簡單地調整烤箱溫度，加蓋烤盤并考慮翻轉食品，就可以讓您制作出美味的烤雞。