烤箱烤雞排可以不預熱嗎？

烤箱烤雞排可以不預熱，但預熱會讓烹飪效果更好。

預熱是指事先將烤箱加熱到設定溫度，因此在烤雞排前，先預熱烤箱可以讓食物在開始烹飪時迅速獲得高溫，從而更好的鎖住汁液，使食物更加鮮嫩多汁、口感更佳。此外，如果不預熱烤箱，會使烹飪時間變長，而且烤出的食物容易出現表面焦黑、里面生的情況。

而對于烤雞排這種快速做菜的食物，需要先用烤箱高溫烘烤，使其外層快速烤出一層鎖住汁液的焦香口感，然后再降溫慢烤，讓肉質獲得更好的口感。如果不進行預熱，這樣的烹飪方法就無法實現，影響了菜品的口感和質量。

綜上，雖然烤雞排可以不預熱直接放入烤箱烘烤，但為了達到更好的烹飪效果，建議先預熱烤箱，這樣可以讓菜品更加美味可口。