烤箱金針菇牛肉做好吃不？

烤箱金針菇牛肉不僅味道好，而且非常健康。金針菇富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分，而牛肉則含有豐富的蛋白質和維生素B群。因此，將二者結合在一起，不僅味道美味，而且也能滿足身體所需的各類營養。

首先，準備所需材料：金針菇、牛肉、蔥、姜、鹽、孜然、花椒粉、醬油、料酒、蒜等。如有需要，也可以準備一些蔬菜，例如胡蘿卜、西蘭花等。

接下來，處理好食材。牛肉應該切成薄片，金針菇要清洗干凈，蔥姜蒜要切成末或切成細絲，胡蘿卜西蘭花也要切好備用。

制作時，先將蔥姜蒜末放入碗中，加入鹽、孜然、花椒粉、醬油、料酒和適量的淀粉，充分攪拌均勻，制成調料醬汁。再將牛肉加入醬汁中浸泡15分鐘至半個小時，讓牛肉充分吸收調味汁。

將浸泡好的牛肉和金針菇放入烤盤中，加入適量油，倒入一碗清水，放入預熱好的烤箱中。烤箱預熱溫度為230度，烤制時間大約為25分鐘左右，取出時可以加入一些青菜，這樣不僅美觀，而且營養也更全面。

烤好后的烤箱金針菇牛肉外焦里嫩，口感香味四溢，色澤金黃。這種做法不僅簡單易學，而且營養均衡，非常適合作為一道美食的主食搭配，既健康又美味。