烤箱烤甜甜圈怎么不坑？

烤甜甜圈是一種比較健康的甜點，因為它沒有油炸而是通過烤箱來完成。但是很多人在烤制甜甜圈的過程中會遇到一些問題，例如甜甜圈太干或者太硬等等。那么，怎樣才能不坑地烤出美味可口的甜甜圈呢？以下是一些技巧：

1. 選用正確的烤盤：烤甜甜圈的烤盤最好是帶有孔的烤盤，這樣可以讓熱量均勻地分散到甜甜圈上，并使甜甜圈底部不會變得太油膩。

2. 保持恒溫：在烤甜甜圈之前，烤箱需要先預熱到180攝氏度左右。為了使甜甜圈烤制得更加均勻，可以在烤箱中放置一杯熱水，以產生一些蒸氣。那么就可以讓甜甜圈受熱更均勻，不易變形。

3. 加入適量的水分：在制作甜甜圈的面團中，應添加適量的水分，以便使面團更容易漏氣和貼合，也能幫助提升甜甜圈的柔軟度。此外，在烤制甜甜圈時，可以在烤盤中放一些飽滿的水果來提供額外的水分。

4. 注意烤制時間：烤甜甜圈的時間應該控制在10至15分鐘之間。過度烤制甜甜圈會使它們變得干燥、硬和粘性，而烤制不足則會讓甜甜圈有生面團的味道。

5. 好好休息：烤甜甜圈出爐后要讓其在烤盤上靜置約5分鐘，這樣可以讓甜甜圈冷卻并更好地固定形狀。

總之，要烤制出美味的甜甜圈，需要注意烤制溫度、時間，適當添加水分以及選擇正確的烤盤。通過以上技巧，相信你一定可以烤制出一批坑爹的甜甜圈。