蛋撻的烤箱做法不腥氣嗎？

蛋撻是一款非常受歡迎的甜點，烤箱制作是一種最流行的方法。對于蛋撻來說，烤箱做法不會讓蛋撻有腥氣，但是需要注意以下幾點：

1. 制作蛋液的時候，不要加入過多的鹽或者味精等調味料，這樣容易讓蛋液有腥味。建議使用新鮮的蛋黃和淡奶油等材料制作。

2. 做面皮的時候，注意不要加入油、糖等過多的調料，以免影響蛋撻的口味。

3. 烤箱的溫度也非常關鍵。建議將烤箱預熱至200攝氏度左右，然后將蛋撻放入烤箱中。烤制時間約為15-20分鐘，具體時間要根據自己的烤箱調整。

4. 在烤箱中，還可以將蛋撻烤至金黃色，但是不要過度烤制，否則蛋撻會變得干硬且不易入口。

總之，蛋撻的烤箱做法不會讓蛋撻有腥味，做法和每個人的口味偏好也有一定的關系。建議選擇優質的材料，堅持進行實驗和調整，才能制作出口感更好的蛋撻。