想做一道不辣卻美味的烤魚,其實很簡單,只需要準備好一些簡單的食材和一個烤箱就可以了。下面就是一份非常適合初次嘗試的不辣烤鱸魚的食譜。
所需食材:
1. 鱸魚 - 2條
2. 鹽 - 1湯匙
3. 黑胡椒 - 1茶匙
4. 橄欖油 - 1/4杯
5. 青檸檬 - 1顆
6. 青蔥 - 2根
7. 大蒜 - 2顆
8. 百里香 - 1湯匙
做法:
1. 將烤箱預熱至375°F。
2. 將鱸魚清洗干凈,把魚皮上的鱗片去掉,然后用廚房紙把魚身及魚腔的水分擦干。
3. 在大碗或餐盤中,將鹽、黑胡椒和橄欖油混合均勻,然后在魚身上均勻涂抹,可適量多抹一些在魚腔內。
4. 在青檸檬上切個口子,然后將其放進魚腔內。此時,青檸檬的檸檬汁可以幫助去除魚腔內的腥味。
5. 將青蔥和大蒜剁碎,然后將其撒在魚身上,可適量多抹一些在魚腔內。
6. 最后,撒上百里香并將魚放入烤盤中,放入預熱好的烤箱中烤30分鐘,直到魚肉熟透,表皮金黃。
烤魚做法比較簡單,但注意事項如下:
1. 烤箱預熱至375°F,家用烤箱最好使用上下火或者風扇烤箱烤,這樣烤制出來的魚肉口感更加松軟。
2. 在放置烤盤前在烤箱底部放一張錫紙,這樣可以防止烤盤的汁水溢出,會使烤箱變臟更不易清理。
3. 烤制過程中需要定時查看烤魚的狀態,如果發現烤魚表皮顏色已經烤的非常漂亮,上方的食材沒有被烤焦那么可以先取出來看看,如感到烤好了,則最好取出來;如果發現烤魚表面并沒有很明顯的著色,可以適當延長烤制時間,觀察油汁顏色是否透明清澈,魚肉酥烤熟度是否合適等問題,如果不合適,則繼續延長烤制時間。
4. 烤魚烤好后,取出來還需要放置烤盤外靜止5~10分鐘。這樣能保證魚肉中的水分不會流失太多,口感會更加柔軟。
總結:
這份不辣烤鱸魚食譜不僅是美味,還很健康,比較適合健康飲食的朋友食用。制作過程也很簡單,即使是廚藝不精的初學者也能輕松嘗試。
大修網,家電維修資訊門戶 備案號:魯ICP備2021001287號-31
Copyright ? 2016-2023 da.bj.cn All Rights Reserved