豆腐在烤箱怎么烤熟了不脆？

豆腐是一種非常健康和營養豐富的食品，它富含植物性蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素等營養物質。無論是素食主義者還是非素食主義者都愛吃它。在烤箱里烤豆腐是一種非常簡單和方便的方法，但有時候烤出來的豆腐并不夠脆。這可能是由于以下幾種原因：

1. 未完全干燥： 豆腐在烤箱里烤之前應該完全用紙巾或廚房毛巾擦干。如果豆腐沒有完全變干，它就不會烤得很脆。因為未干燥的豆腐里面還留有水分，當水分蒸發時，它會阻止豆腐表面變脆。

2. 溫度不夠高： 豆腐需要在高溫下烤，以便能夠變得更加脆。建議在400°F至425°F的溫度下烤豆腐，這樣它就能變得更加脆。

3. 烤的時間不足： 豆腐需要更長的時間才能變得更加脆。建議至少烤20到25分鐘，如果您想更加脆，可以增加5至10分鐘的烤制時間。

4. 烤盤太小： 把豆腐放在一個很小的烤盤內，會使豆腐接觸的面積減少。因此，建議選用大一些的烤盤，這樣豆腐就能都能接觸到熱空氣，烤得更加均勻。

5. 配料不足： 如果您沒有添加足夠的配料，豆腐就會變得干燥和味道不夠鮮美。您可以用醬汁、調味料和香料來烤豆腐，讓它更加美味。

總之，如果您想在烤箱里烤出脆美味的豆腐，您需要確保干燥豆腐，烤的溫度夠高，烤的時間足夠長，選用足夠大的烤盤，以及添加足夠的配料。這些措施都能有助于您烤出更好的豆腐。