烤箱板栗不粘手嗎怎么辦？

烤箱板栗是秋季經典的美食之一，但是很多人在烤制板栗時都會遇到一些煩惱，比如板栗還沒烤熟就粘在手上，或者烤好的板栗難以剝皮。那么，如何讓烤箱板栗不粘手呢？

第一，選擇新鮮的板栗。在購買板栗時，應該選擇表皮光滑、無裂縫和蟲蛀的板栗，這樣做的好處是烤制時不容易糊，也不容易粘手。

第二，用清水浸泡一晚。在烤制前，將板栗放入清水中浸泡一晚，這樣可以使板栗吸收足夠的水分，烤制時更加柔軟，也不會粘手。

第三，切口加香料。烤箱板栗在烤制前，需要在板栗表面切一刀并加入適量香料，例如肉桂粉、八角、丁香等等，這樣可以使板栗更加美味，也不容易粘手。

第四，烤箱溫度要適宜。烤箱溫度過高或時間過長，會導致烤出的板栗比較干燥，粘手的情況也會更加嚴重。因此，在烤制時應掌握好合適的溫度和時間，一般來說到達180℃左右烤制20-30分鐘即可。

第五，剝皮時要趁熱。烤好的板栗需要在稍涼之后剝皮，這樣會更加容易剝開。如果想減少手粘的情況，在剝皮時可以先涂上一層橄欖油或者鹽，也可以用手套等工具來保護手部。

總之，在烤制烤箱板栗時，要注意以上幾點，可以使烤出來的板栗不僅口感更好，而且不容易粘手，更容易享受美食帶來的愉悅。