用電飯煲能做蛋糕不？

用電飯煲能做蛋糕嗎？這是許多人感到奇怪的問題。通常我們會將蛋糕看作是需要烤箱來制作的甜點，但在實際上，我們也可以嘗試使用電飯煲來制作美味的蛋糕。讓我們來看看這是如何實現的。

首先，我們需要了解不同的蛋糕配方，以便為電飯煲準備正確的材料。大多數的蛋糕配方都需要牛奶、雞蛋、面粉、糖和油。對于電飯煲制作蛋糕的材料比烤箱多了一個特殊的配料——泡打粉。這是因為在使用電飯煲來制作蛋糕時，鍋底會產生一定的熱量，而這種熱量需要泡打粉來中和以避免蛋糕變形。

制作蛋糕前，我們需要將電飯煲插上電源，然后將內膽油涂均勻來防止蛋糕附著在底部。接下來按照蛋糕配方將材料混合，并確保沒有結塊。在將蛋糕糊倒入電飯煲內膽之前，我們需要在內膽底部添上一些泡打粉。這里需要注意的是，泡打粉的量不宜過多，一般約為蛋糕糊重量的1%即可。

在將蛋糕糊倒入內膽后，蓋上蓋子并打開電源。設置電飯煲為煮飯模式，然后等待約半小時。等到電飯煲鬧鐘響起時，我們就可以用筷子輕輕檢查蛋糕的熟透程度，如果筷子沾不到蛋糕糊，那么就證明這個蛋糕已經做好了。

在取出蛋糕時，可以用刀子掃切鍋底和蛋糕之間的部分，將蛋糕順利地拿出。在冷卻之前，最好將蛋糕倒扣在烤盤上，這樣可以避免蛋糕塌陷。

總之，雖然不常見，但是用電飯煲制作蛋糕是完全可行的。當我們沒有烤箱但又想制作美味的蛋糕時，這是一個不錯的選擇。