烤箱烤粉條包子做好吃不？

烤箱烤粉條包子是一種比較新穎的做法，相對傳統的蒸、煮等方法來說，烤箱烤粉條包子更為簡單方便，而且通過烤的方式，還可以讓包子表面更加金黃酥脆，口感更加有嚼勁。但是，其實烤箱烤粉條包子有些細節需要注意，才能烤出好吃的包子。

首先，選擇黃米面。粉條包子的外皮需要硬度適中，無論是蒸、煮還是烤都是這樣，而黃米面的筋度比較好，而且顏色也很好看，所以可以用它來制作粉條包子的外皮。

其次，為了讓面團筋度更好，需要和面時稍微加入一些面筋，或者用高筋面粉和黃米面混合使用。和好的面團要醒發一個小時左右，吐氣后再搟皮、包餡。

烤箱烤粉條包子需要用到烤箱，我們需要先將烤箱預熱到200度左右。在將包子放進烤箱之前，需要在包子表面薄薄涂上一層油，然后最好在包子頂部劃上幾刀，以免包子在烤制的過程中變形。

烤箱烤包子的溫度和時間是需要掌握的，不同的烤箱溫度和時間都有所區別，需要根據自己的烤箱情況進行調整。一般來說，可以將包子放進烤箱里烤10到15分鐘左右，然后再將包子翻過來，烤上5到10分鐘。

雖然烤箱烤粉條包子比較簡單，但是并不是每個人都能烤出好吃的包子。需要掌握好和面、包餡、烤箱溫度和時間等細節，才能讓粉條包子在烤箱中成為一道美味的佳肴。