為啥烤箱烤蛋糕地下老不黃？

烤箱烤蛋糕地下老不黃，可能是由于以下幾個原因：

1. 烤箱溫度不夠：烤箱的溫度可能沒有達到預設的溫度，導致蛋糕地下無法被充分加熱，從而無法變黃。建議在烤箱預熱的時候，要留出足夠的時間，確保烤箱溫度達到預設溫度后再放入蛋糕。

2. 烤盤放置不當：烤盤的位置可能放置得不恰當，不夠接近烤箱底部。建議將烤盤放在烤箱底層，以便加熱蛋糕底部。

3. 烤箱蒸汽不足：在烤蛋糕的時候，保持烤箱內部的濕度很重要。如果蛋糕地下無法得到足夠的蒸汽，在烤制過程中不容易變黃。建議在烤箱內放一些水，或者給烤箱噴一些水，以提高烤箱內部的濕度。

4. 烤箱電源問題：烤箱的電源可能有問題，導致加熱不均勻。建議檢查烤箱電源是否正常，如果有問題，及時維修或更換。

總之，要烤出一份完美的蛋糕，需要考慮很多因素，包括溫度、烤盤位置、蒸汽以及烤箱電源。只有這些因素都得到充分的關注和調整，才能夠烤出一份美味、色澤均勻的蛋糕。