電烤箱烤魚怎么不胡？

電烤箱烤魚是一種快速、方便的烹飪方法，但是很多人在烤魚的時候總是會遇到不胡的問題。這個問題其實很容易解決，只需要注意一些小細節，就可以輕松地烤出不僅色澤金黃、鮮嫩多汁，而且味道鮮美的烤魚了。

首先，要選擇新鮮的魚，最好選用全身無鱗、皮膚光滑、眼睛凸出、鰓紅唇翹的新鮮魚。選好魚之后，要進行去鱗、去內臟、洗凈、抹干等步驟，確保冷水洗凈，用廚房紙吸干水分。

接下來，要用烤盤墊上一層錫紙，將魚放置在烤盤中間，用刀在魚身上劃幾道口子，方便熱氣順暢進入魚肉內部，烤的時候會更加容易入味。

然后，可以將適量的鹽、料酒等調料撒在魚身上，可以稍稍腌制一段時間，然后再在魚肚子里放上幾片姜片，這樣不僅能夠去腥，還能增加味道。

最后，將魚放入預熱好的烤箱中，烤制時間一般在15-20分鐘左右，中途可以反復翻轉魚身，這樣可以使魚肉受熱均勻，烤出來的魚就不會出現不胡的問題了。

總之，選擇新鮮魚、進行預處理、加入適量調料、注意翻轉等小細節都是烤制美味魚的關鍵，只要這些步驟做得好，就可以輕松地烤出美味又不會出現不胡的烤魚啦。