手抓餅能用烤箱不烤嗎？

手抓餅是一種非常受歡迎的中式早餐美食，通常是在平底鍋上煎烤制成，其口感香脆，內層柔軟，非常美味。然而，隨著現代技術的發展，一些人開始嘗試使用烤箱代替傳統的煎烤方式來制作手抓餅。那么手抓餅能用烤箱不烤嗎？

答案是可以的。雖然以前的做法是在平底鍋上煎烤，但是使用烤箱也是可以制作出美味的手抓餅的。使用烤箱不僅更加方便，還能夠減少對鍋具的使用。如果你沒有平底鍋或不想使用鍋具，那么可以考慮使用烤箱來制作手抓餅。

制作手抓餅的過程非常簡單，只需要一些基本的全-purpose面粉、水和一點鹽，混合在一起制作成面團，蒙上保鮮膜餳面，再分割成若干小份搓成面團塊。使用手掌將小份的面團壓成趴葫蘆狀，再搓成螺旋形，最后再按扁成手抓餅的形狀即可。

如果你想用烤箱制作手抓餅，可以將烤箱預熱至200℃左右，將手抓餅按扁后放在烤盤上，刷上一層薄薄的油，入烤箱烤20分鐘左右，直到表面金黃酥脆即可。

制作手抓餅的時候需要注意以下幾點：

1. 壓扁面團時不要用力過猛，否則會導致手抓餅太薄，口感不佳。

2. 烤箱的溫度需要預熱至200℃左右，否則烤出來的手抓餅不夠酥脆。

3. 烤制手抓餅的時間需要根據具體烤箱的情況進行調整，一般需要在20分鐘左右，直到表面金黃酥脆即可。

總之，手抓餅能用烤箱不烤這一方法雖然不如傳統的煎烤方式好吃，但是也可以制作出美味的手抓餅。無論哪種方式，只要掌握了制作的技巧，都能制作出完美的手抓餅，享受美食的樂趣。