烤雞翅烤箱做法怎么不粘皮？

烤雞翅是一道非常適合家庭聚餐或朋友聚會的美味菜肴，但是有時候烤制的雞翅會出現“粘皮”現象，影響美味口感。在這里，我將分享一些不粘皮的烤雞翅烤箱做法。

1. 雞翅去油膜：在烤制之前，將雞翅剁成塊，然后在蒸鍋里蒸上5-8分鐘，這樣可以將雞翅的油膜去掉，不僅能降低雞翅的膻味，還能讓烤制的雞翅更加香口、外焦里嫩。

2. 白醋/檸檬：在烤制之前，將雞翅放在一盆水中，加入適量的白醋或檸檬，放置15分鐘左右，這樣可以徹底去除雞翅的臟污和異味，并可以使得雞翅烤制的時候不會附著在烤盤上。

3. 烤盤預處理：將烤盤用清水沖洗干凈后，用紙巾擦干，再涂上一層薄油，這樣可以防止雞翅附著在烤盤上。

4. 烤制溫度控制：烤制的溫度過高或時間過長也會導致烤制的雞翅出現“粘皮”現象。在這里，推薦溫度控制在180度左右，時間在30-35分鐘左右，翻轉一次，待兩面都呈現金黃色就可以了。

總之，以上是我分享的關于不粘皮的烤雞翅烤箱做法，希望對大家有所幫助。大家可以根據自己的口味和烤箱的性能來調整合適的溫度和時間，享受美味的烤雞翅。