想要烤箱版的蝦尾做出來味道好,不咸的關鍵在于選擇適當的調味料和烤制溫度。下面分享一下我自己的做法吧。
1. 準備材料
鮮蝦尾,鹽,黑胡椒粉,橄欖油,蒜末,檸檬汁等。
2. 調味料
將鹽、黑胡椒粉、蒜末和橄欖油混合后,倒入蝦尾中,適當加入檸檬汁,拌勻。讓蝦尾充分吸收調味料,腌制15分鐘。
3. 烤制時間和溫度
將腌制好的蝦尾擺在烤盤上,烤箱預熱至200℃左右,烤制時,蝦尾不要太密集地擺放。烤制時間一般為10-15分鐘左右,途中可以適當將蝦尾翻動一下,讓所有面都均勻受烤。
4. 小貼士
a. 調味時,鹽的用量要適量,不要放多了,否則蝦尾會變得過于咸,口感不好。
b. 在烤制時,盡量控制好烤箱的溫度,不要太高,否則蝦尾容易變硬,影響口感。
c. 烤制時建議每隔幾分鐘查看一下,不要烤糊了。
總之,烤箱版的蝦尾只要注意好調味和烤制時間和溫度,就能做出美味的烤蝦啦!
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