烤箱烤青魚做好吃不？

青魚是一種營養豐富、肉質鮮美的海魚，它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種人體所需的營養物質，具有滋補養生的功效，備受人們喜愛。而烤箱烤青魚也是一種健康美味的烹飪方式，只要加以適當的調料和烤制時間，就可以制作出口感嫩滑、香氣撲鼻的青魚美食。

首先，烤青魚前應先洗凈去除內臟和魚鱗，再用清水沖洗干凈。然后，在魚身兩側各切幾個三角形小口，以利于烤制時熱量更加均勻地傳遞。接下來，把青魚放在鋁箔上，適量涂抹橄欖油，撒上鹽、胡椒、蒜等調料，用保鮮膜包好，腌制30分鐘左右。之后，將鋁箔打開，放在烤箱中層，烤箱預熱至200℃，烤制約20分鐘至30分鐘即可，大約至魚肉變得香脆而不腥味即可。

烤箱烤青魚可以有效保留青魚的營養成分，不會出現過度油炸或者加工使魚肉質地粗糙的問題，更重要的是可以減少做飯時產生的油煙和二手煙，良好的口感和清香也是增加食欲的不二選擇。另外，青魚烤制的時間長短需根據魚的大小和烤箱的功率來具體調整，一般建議每500克青魚烤制20-30分鐘，時間越長，魚肉口感就會越緊實、糯、膳食纖維、維生素等物質就會損失更多。

總之，烤箱烤青魚是一種健康便捷、美味可口的做法，適量的食用對人體健康有很多好處。但是，烤前調味兒需要注意適量，盡量不使用太多的油和鹽，以保證食物的健康和營養價值，吃的更加放心和安心哦！