烤箱青魚條做好吃不？

烤箱青魚條在現代人的餐桌上越來越受歡迎。相對于油炸或者水煮的做法，烤箱青魚條更加健康。在低溫烤制的過程中，能夠保留魚肉的營養成分和鮮味，而且口感更偏向于Q彈，更加地咬勁十足。

做好一道烤箱青魚條，需要準備下列食材：新鮮的青魚條、鹽、雞精、黑胡椒粉、白芝麻、蒜末、香油和橄欖油。制作過程如下：

1.把青魚條洗凈，用廚房紙吸干水分。

2.用刀在魚肉上切上幾刀，這樣能讓香料和調味料滲透到魚肉里面。

3.將鹽、雞精、黑胡椒粉、蒜末混合在一起，撒在魚肉上均勻地翻抹，然后在魚表面撒上白芝麻。

4.用錫紙鋪在烤盤上，在錫紙上抹上少量的橄欖油。

5.把調好味的青魚條放到烤盤上，刷上一層香油。

6.將烤箱預熱至220度，放入烤盤開始烤制，在5-8分鐘后，翻轉魚身繼續烤制。

7.烤至表面金黃，肉質熟透即可取出享用。

如果想讓烤箱青魚條的口感更加的松軟鮮嫩，可以適當加入雞蛋液或者淀粉，這樣可以有效提高魚肉的保水率。除此之外，還可以根據自己的口味增加或減少調料的份量，選用不同種類的香料進行調味，來豐富味蕾的感受。

總之，烤箱青魚條既健康又美味，是現代家庭中十分值得一試的一道美食。