怎樣做烤羊肉串不臟烤箱？

要做一份美味的烤羊肉串，不僅需要選好優質的羊肉和香料，還需要注意烤肉的過程和烤箱的清潔，才能保證烤出來的羊肉串不僅美味而且衛生健康。

以下是幾個幫助你做烤羊肉串不臟烤箱的小技巧：

1.使用烤盤或者烤架并墊上錫紙: 在烤盤或烤架上墊上錫紙，可以減少羊肉串在烤箱中散落下來的油脂沾染烤箱。在錫紙上再鋪上一層烤盤紙或者用刷子輕刷上一層食用油，可避免食物粘在錫紙上。

2.將羊肉串放在個人烤盤中：如果手頭有多個個人烤盤，可以將每個羊肉串單獨放在一個烤盤中，這樣可以避免肉汁散落到烤箱中，讓烤箱保持清潔。

3.不要在烤箱中太靠下的位置烤：選擇烤肉的位置也非常重要。將烤盤或者烤架放在烤箱上層可以避免羊肉串與烤箱底部接觸，避免因烤箱底部過于臟亂而感染食物。

4.烤箱溫度調至適宜溫度：將烤箱溫度調至適宜烤肉的溫度，這樣可以較快烤熟肉，減少烤箱內油脂積聚，同時也能避免因為烤箱溫度太高而引起的煙霧和燃燒。

5.及時清理烤箱：每次烤羊肉串之前或之后，都要及時清理烤箱，避免烤箱內積聚過多油脂或殘渣，從而污染或者破壞你的烤箱。

總之，做烤羊肉串不臟烤箱并不難，只有保持衛生習慣，正確使用烤盤或烤架，并及時清理烤箱，才能烤出美味和健康的羊肉串。