烤箱做燒烤素菜熱量高不？

烤箱做燒烤素菜熱量是否高取決于具體的食材和烤制方法。

一般來說，烤烤素菜的熱量相較于其他方式并不會太高，因為燒烤本身沒有加入多余的油脂和其他調味料。不過，如果你在烤制的過程中使用了大量的油和調味料，那么熱量就會增加。

同時，選擇適宜的食材也是很重要的。一些高淀粉的蔬菜(如土豆、地瓜等)，雖然美味可口，但它們含有更高的碳水化合物，熱量也就更高。而其他蔬菜(如花椰菜、胡蘿卜、西蘭花、辣椒等)卻低熱量又高營養。

如果您想減少烤菜的熱量，建議使用輕薄的食材（如蔬菜、豆類等）并減少使用油和鹽的量。這樣，您仍然可以享用美味又營養的烤素菜而不擔心增加過多的熱量。

總結而言，烤箱做燒烤素菜的熱量高不高取決于烤制工藝和所選的食材。正確的烤制技巧和選擇低熱量、高營養的食材，將會為您提供美味又健康的飲食體驗。