燃氣烤箱烤餅怎么不黃？

燃氣烤箱烘焙餅干適合使用上下火的烤箱模式，而且需要預熱烤箱，預熱溫度一般在170度到180度之間。如果在使用燃氣烤箱烤餅時沒有預熱烤箱，則會導致烤箱溫度不夠，從而影響了餅干的烤制效果，也導致餅干沒有變黃。在烤餅干前，請確保烤箱達到預定的溫度，這樣可以確保餅干能夠在烤制過程中均勻受熱。如果烤箱溫度不夠，則可能會導致餅干的底部比上部要深色，這樣看起來就不太好看了。

如果烤箱溫度已預設，但餅干還是沒有變黃，可能是由于餅干表面過于光滑，不易使其表面色澤變化。那么，可以在餅干表面略微刷一層蛋黃液，這樣不僅可以使餅干表面呈現深金色，而且還會增加餅干的口感。

除此之外，如果想讓餅干看起來更加誘人，可以在烤箱中烤制數分鐘后將烤盤輕輕拍打一下，這樣可以讓餅干表面的翹起來，從而使其表面呈現出更加誘人的餅干顏色。

總之，燃氣烤箱烤餅不黃可能是由于烤箱溫度不夠或者餅干表面過于光滑，方法是預熱烤箱以及在表面涂上一層蛋黃液，或者拍打一下烤盤來提高餅干的烤制效果，這樣就可以讓餅干變得金黃誘人。