冰箱的餃子煮不爛怎么辦？

冰箱的餃子煮不爛是一個很常見的問題。有很多原因導致餃子煮不爛，例如餃子的皮子較厚，餃子太多導致溫度降低，水煮時間不足等。無論是哪種情況，下面提供一些簡單的方法超越這些問題，煮出口感好的餃子。

一、將餃子從冰箱里取出來時間要足夠

如果您的餃子是從冰箱里取出來煮的，那么請提前將餃子拿出來放置室溫下至少半個小時以上再煮，這樣可以讓餃子的溫度均衡，減少因為冷的餃子讓煮出來的餃子中心部位沒有被煮熟的問題。

二、適量的水量和熱量，不宜過多或過少

在煮餃子的時候，要注意選擇一個足夠大的鍋，并且加入足夠的水量，水量與餃子的數量相差不宜過大，否則會使水溫過高或過低，煮的時間不足或過度。在煮餃子時，一般選用中小火，讓水輕輕地滾動即可，水不宜太燙，一次放太多餃子也容易導致溫度降低，影響煮餃子的時間。

三、水溫要適中

煮餃子時一定不能用開水，應該先用冷水將鍋調高溫，然后再加入餃子。同時，要隨時檢查水的溫度，水溫決定煮餃子的時間，建議用手觸摸水的溫度，可以感覺到水的溫度，不會太燙也不會太涼。水溫過高容易讓餃子外面煮熟里面煮不熟，水溫過低容易導致長時間煮熟，皮子變得泡軟。

四、餃子要分批煮

餃子下鍋時，應該分批煮。每次下鍋的餃子數量不應該過多，以保證每個餃子能夠充分煮到，餃子之間不應該太靠近，應該避免粘連，煮出的效果會更加好。

五、添加料酒和鹽

當餃子剛放下鍋時，可以加一些料酒和鹽，讓餃子顯得更加透亮，并且更加有助于使餃子煮爛。

總之，如果您的餃子煮出來還是不能爛，您可以試試上述的幾種方法，尤其是從冰箱里拿出來之前等待足夠的時間，對于讓餃子煮得夠爛非常有幫助。