小烤箱烤的雞翅膀怎么不脆？

對于小烤箱烤雞翅膀不夠脆的問題，可能存在以下幾個原因：

1. 烤箱溫度不夠高或時間不夠長

小烤箱由于容量小、功率低，所以烤箱內空氣流通性差，烤制過程中熱量難以均勻分布。需要調節烤箱溫度和時間，讓時間和溫度均勻，達到雞翅膀表面烤熟并變得酥脆的狀態。

2. 雞翅膀不夠干燥

烤制前應該將雞翅膀食材表面擦干確保沒有水分，否則食物中的水分會影響雞翅膀表面的酥脆感。以干品的狀態進入烤箱，可以讓其更容易達到目標烤制效果。

3. 雞翅膀調味不均勻

雞翅膀的調味很重要，如何調味決定了雞翅膀的味道和口感。調味過程中往往會選用各種香料和配料，如果調味不均勻，烤制出來的雞翅膀就可能味道一般。

4. 烤盤和烤架的選擇

烤盤和烤架的材料和大小也會影響烤食的酥脆感。烤盤和烤架要選擇成熟的產品，有質量保證，而且應該合適雞翅膀的大小。

以上是小烤箱烤雞翅膀不夠脆的幾點原因，如果注意以上問題，就可以改善這個烤食的問題。總之，小烤箱烤雞翅膀時，需要提高烤箱的溫度和時間，保證烤制的時間均勻，并去除雞翅膀表面的水分，調味均勻，選擇好的烤盤和烤架，也能讓小烤箱烤制的雞翅膀更加美味和酥脆。