烤箱脆皮豆腐做好吃不？

烤箱脆皮豆腐是一道口感和味道都很棒的美食，并且非常適合素食者食用。豆腐所含的營養素很豐富，如蛋白質、鈣、鎂、鐵等，而且還含有豐富的植物雌激素，對身體健康有很好的保護作用。此外，烤過的豆腐也更容易被身體吸收，因此非常適合人們平時的食用。

要制作烤箱脆皮豆腐，需要準備豆腐、面粉、淀粉、醬油、橄欖油、黑胡椒粉、鹽等材料。首先將豆腐切成大塊，用廚房紙巾把水分吸干，然后再將豆腐和淀粉、面粉、鹽、黑胡椒一起放在一個大的密封袋里，反復搖晃直到豆腐完全被粉末包覆。

接著，將烤箱預熱至200度左右，將豆腐塊擺放在已經鋪好錫紙的烤盤上，把橄欖油倒在豆腐頂部，用烤箱烤制約15-20分鐘，直到豆腐表面變成了金黃色，外表看起來十分酥脆，里面還是非常嫩滑的。

當然，要想讓烤箱脆皮豆腐的味道更好、更健康，可以在豆腐和粉末一起搖晃前，根據個人口味，加入自己喜歡的調料和香料，如姜末、蒜末、花椒粉、孜然粉等，增加豆腐的味道，讓其更加美味可口。

總之，烤箱脆皮豆腐不僅美味營養，而且烹飪方法簡單易行，非常適合家常廚藝愛好者學習制作，并且還可以通過自己的調整，使得豆腐的味道更加獨特豐富，食用起來更加美味可口。