烤箱能烤水果干不？

烤箱并非只是用來烤蛋糕、面包、雞肉、牛排等食品的，實際上，我們也可以使用烤箱來制作美味健康的水果干。水果干是一種富含營養、色彩絢麗的美味小食品，又被稱為涂層干果、柿餅、脆脆鯊等等。那么，烤箱能烤水果干么？下面我們一起來探討一下。

首先，要想用烤箱來制作水果干，需要注意以下幾點：

1. 選用水果的種類

適合做成水果干的水果種類非常豐富，如蘋果、葡萄、香蕉、菠蘿、草莓、櫻桃、李子、葡萄干、棗子等等。不同的水果種類在制作過程中需要的時間和溫度也不同，因此要事先了解清楚。

2. 切好水果片

將水果切成薄片，厚度一般為3-5毫米左右，切片的大小宜根據烤箱的大小和托盤來確定，方便放入烤箱中。

3. 預熱烤箱

水果片放在烤盤上，放入預熱好的烤箱內烤制。注意烤箱溫度不要太高，一般100到120度左右即可。

4. 翻動水果片

在烤制過程中，擠滿烤盤的水果片應該要定時翻動，以免一面烤焦，一面沒烤熟。

5. 烤制時間

會影響水果干的顏色、口感，時間應該根據水果自身的特性以及制作方法和烤箱的性能來判斷，可以通過觀察水果米黃色和水分逐漸蒸發就可以斷定是否烤好了，

綜上所述，烤箱是完全可以烤水果干的，制作水果干還非常簡單易懂，只需要注意一些烤盤內放置的水果干面積不要過大， 烤箱的溫度不要過高，然后固定烤制時間等，才能夠制作出色、香、味俱佳的水果干。此外，自制水果干比買現成的更加安全、衛生、口感也更加新鮮，并能夠根據自己的口味進行調整，因此DIY水果干越來越受到人們的青睞。