烤箱不刷油可以嗎？

烤箱不刷油是可以的。許多烤箱的烤盤都附帶防粘涂層，使用時油不會沾附在烤盤上。此外，許多食材本身含有一定的油分，如肉類、魚肉、蔬菜等，因此在烤的過程中也會自然釋放出油脂。

但是，有些食材較為干燥，如面包、薯條、薯片等，如果不刷油烤會很難入味，并且容易變得干硬。如果想讓這些食材更加美味，可以使用噴霧瓶噴上一層橄欖油或植物油，然后在烤箱中烤制。

此外，刷油還有一個好處是可以避免食材粘在烤盤上。如果烤箱經常使用，積累的油漬會變得十分頑固，如果加上油脂，會讓清潔工作更加困難。

因此，總體來說，烤箱不一定需要刷油。可以根據食材的特點和個人口感來決定是否需要刷油。如果使用不粘烤盤并選擇含油分的食材，完全可以省去刷油的步驟，享受更加健康和方便的烤制過程。