28升烤箱能烤羊腿不？

可以烤羊腿。羊腿是一種比較大塊的肉類，烤箱是一種適合烤制大塊肉類的設備。28升的烤箱雖然并不是很大，但烤一只小羊腿還是綽綽有余的。

首先，對于羊腿的選擇和處理十分重要，只有選用鮮嫩的肉并做好腌制處理，才能讓烤制后的羊腿口感更加美味。其次，烤箱的預熱也非常重要。一般情況下，要將烤箱預熱至200度左右，然后才能把調制好的羊腿放入烤箱排氣好的烤盤中烤制。烤制時間按照羊肉重量和大小而定，一般需要一個半到兩小時左右。

在烤制的時候，還需要不斷的翻動羊腿讓各部位受到均勻的加熱，避免出現一面烤焦或一面不熟的情況。此外，也需要注意在烤制的過程中不斷地給羊腿刷上油，讓肉質更加嫩滑。

總之，28升烤箱同樣可以烤制羊腿，但需要注意選料、做好預熱和烤制過程中的操作，才能保證羊腿的美味和口感。