小烤箱怎么不烤糊了呢？

小烤箱烤糊的原因主要有兩個：一是溫度控制不當，二是烤箱內無濕度調節。那么，如何避免小烤箱烤糊呢？

1. 溫度控制：在烘烤食物之前，先調節好烤箱的溫度，確保食物能夠均勻加熱。同時，可以根據烤食物的種類和大小，適當調整烤箱的溫度和烤制時間。一般來說，建議在烤制前預熱烤箱，再將食物放入烤箱中，這樣能夠確保溫度均勻，減少烤糊的風險。

2. 濕度調節：烤箱內的濕度會影響食物的烤制效果，尤其是對于需要保持濕潤度的食物。如果烤箱內無法調節濕度，可以在烤箱內放置一些濕毛巾或加入少量水蒸汽，讓烤箱內的濕度更加均衡。

3. 切忌烤食物時間過長：在烤制過程中，應該經常觀察食物的情況，避免烤太久而烤糊。如果發現烤食物的表面已經開始變色，就應該適時取出。建議將食物翻轉一下，可以讓食物烤制得更加均勻。

4. 食物的處理：在烤制之前應該對食物進行適當的處理，比如切塊、切片等。同時，適當的調料和橄欖油的使用也能夠增加食物的口感。對于比較容易烤糊的食物，可以在食物表面涂上一層蜂蜜或糖水，以防止過度烤制。

綜上所述，避免小烤箱烤糊的關鍵在于溫度控制和濕度調節。除此之外，還應該適時取出烤食物、適當處理食物以及使用調料等。只要掌握了這些技巧，就能夠輕松烤出美味可口的食物。