烤箱烤豆腐干串怎么烤不焦？

烤豆腐干串是一道美味又營養的小吃，但是很多人在烤的時候總會遇到一個問題：容易烤焦。那么，應該如何烤出色香味俱佳，而且不會烤焦的豆腐干串呢？以下是一些小技巧。

1. 使用烤箱最上方的層位

為了使豆腐干串均勻受熱，應該將它們放在烤箱最上方的層位。這樣，可以保證豆腐干串不會太烤焦，同時還能讓它們受熱均勻，達到烤制的效果。

2. 適當涂抹油分

在烤制豆腐干串前，可以在豆腐干串上涂抹一層植物油。這樣可以有效減少焦糊的情況，而且味道也更加香口。

3. 烤制時間掌握好

烤制時間是影響豆腐干串是否烤焦的因素之一。烤制時間過長或過短都可能導致烤焦或未熟的情況。一般來說，烤制時間在15-20分鐘左右比較適宜。但是，具體時間還需要結合自己使用的烤箱來調整。

4. 將豆腐干串多次翻面

在烤制豆腐干串的時候，可以將它們翻面幾次。這樣可以讓豆腐干串均勻受熱，防止出現烤焦的情況。需要注意的是，在翻面的時候要輕柔，避免把豆腐干串弄碎。

總體上，烤豆腐干串不難，關鍵是掌握好一些小技巧，把握好烤制時間和溫度，才能烤出一份色香味俱佳、口感細膩的豆腐干串。（據百度百科）