火燒進烤箱不鼓怎么回事？

火燒進烤箱不鼓可能是因為多種原因引起的。

首先，可能是烤箱中的溫度不夠高。烤箱中的溫度很重要，對于食物的烘烤質量有很大影響。如果溫度不夠高，就會導致食物沒有充分受熱，無法膨脹變鼓。

其次，也可能是食材水分過多或者過少。如果食材水分過多，在烤的過程中會釋放出大量的水分，導致食物無法膨脹變鼓。如果食材水分過少，食物就會變得太干，無法像應該那樣膨脹。

第三，可能是烘烤的時間不夠或者太長了。如果烤的時間不夠，食物沒有充分受熱，也就無法膨脹變鼓了。但是如果烤的時間太長了，食物就會過度焦糊，失去鼓起的機會。

最后，還有可能是使用了不合適的烤盤。如果烤盤太厚，食物接受的熱量會相對減少，導致食物沒有充分受熱。如果烤盤太薄，食物容易過度焦糊。

總之，要讓食物能夠膨脹變鼓，需要注意烤箱的溫度、食材的水分、烘烤的時間以及使用合適的烤盤等因素。如有必要，可以尋求烘焙專業人士的建議。