烤箱烤蝦是一道非常簡單易做的海鮮美食。而對于不喜歡辣味的人群,也可以在做烤蝦時減少或去掉辣椒粉等辣味調料,只用其他香料和調味料來增添烤蝦的味道。以下是具體做法:
材料:
蝦仁 500克
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
迷迭香 適量
蒜 適量
步驟:
1、將蝦仁在清水中沖洗干凈,并去掉蝦線。
2、用廚房紙巾擦干蝦仁,放入一個大碗中備用。
3、將橄欖油、鹽、黑胡椒粉、迷迭香和蒜混合在一起,攪勻成為調味汁。
4、將調味汁倒在蝦仁上,用手攪拌均勻,讓每個蝦仁都均勻涂上調味汁。
5、將調味過的蝦仁放到一個烤盤上,預熱烤箱至180度后將烤盤放入烤箱中。
6、烤15-20分鐘左右,或者直到蝦仁變成粉紅色,表面微微焦黃即可。
7、出爐后可以再灑上一些迷迭香和黑胡椒粉增添香氣和味道。
注意事項:
1、在調味蝦仁時可以根據個人口味在調味汁中加入其他喜歡的香料和調味料,例如檸檬汁、姜粉、洋蔥粉等。
2、烤蝦時可以將蝦殼留下,或者去掉,根據自己的喜好選擇。
3、烤蝦時間一定要掌握好,不要過度烤制,否則會使蝦肉變得老糊,口感不好。
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