烤箱炸雞怎么不油了呢？

烤箱炸雞相比傳統炸雞來說，更健康，因為不需要用油去油炸而是用烤箱烤熟，但是在使用過程中仍然會有一定的油脂產生，因此怎么使烤箱炸雞不油呢？

1. 減少油的使用量

在制作烤箱炸雞時，可以嘗試減少使用油的量。在涂抹面包糠或者調料時，可以使用少量的橄欖油或植物油，僅僅涂抹表面即可。這可以減少油的使用量，從而減少在制作期間產生的油脂。

2. 使用雞腿或雞翅

雞腿或雞翅是一種比雞胸肉更為合適的部位，因為它們包含更多的皮和脂肪。這意味著你不需要在表面添加更多的油脂，因為雞肉自身已經含有足夠的油脂來烘烤制作。

3. 加入麥片或杏仁碎

使用面包糠來制作烤箱炸雞的時候，可以添加一些麥片或杏仁碎來減少油脂的使用。麥片或杏仁碎可以減少面包糠的數量，從而減少烤箱炸雞制作時需要添加的油脂量。

4. 自制面包糠

使用自制的面包糠或者餅干屑來制作烤箱炸雞，可以有效地減少油脂的使用。在制作過程中可以添加一些飯糠或者燕麥片來增加松脆感，從而達到口感和味道的完美平衡。

5. 使用排水盤

在烤箱炸雞制作的過程中，使用排水盤可以有效地減少油的積聚。將烤箱炸雞放入排水盤，可以很快將油脂從雞肉中排出，減少雞肉表面的油脂，保持健康和美味。

總的來說，要想讓烤箱炸雞不油，主要是減少油的使用量和增加烤箱烘烤的時間，這樣可以保持雞肉的口感和健康。除此之外，選擇正確的部位和添加其他食材（如面包糠、麥片等）也是不錯的選擇。