9升烤箱可以做蛋糕不？

可以的。

事實上，9升烤箱可以做各種類型的蛋糕。雖然烤箱容量較小，但是只要掌握了合適的技巧和方法，就可以做出完美的蛋糕。

首先，選擇合適的蛋糕模具十分重要。9升烤箱容量有限，因此需要選擇適合的蛋糕模具。通常情況下，四英寸或五英寸的圓形模具或矩形模具比較適合9升烤箱。

其次，溫度和時間掌握也是至關重要的。由于烤箱容量較小，溫度和時間需要掌握得當，才能保證蛋糕烤制成功。需要根據蛋糕的配方和模具的大小調整烤箱的溫度和烤制時間，以確保蛋糕烤制均勻，不過烤箱溫度應該在攝氏160度左右，并且要將烤盤放在烤箱最下層，這樣可以防止底部烤焦。

最后，需要注意的是，即使是小型烤箱，也需要預熱。將烤箱預熱10到15分鐘，等待溫度穩定后再開始烤制蛋糕，這樣可以確保蛋糕能夠均勻加熱。

總之，雖然9升烤箱容量較小，但是只要注意選擇合適的模具，掌握好溫度和時間，還有適時的預熱，就可以輕松地制作出美味的蛋糕。