炸雞不脆了可以用烤箱嗎？

炸雞的美味在于其酥脆的口感，而炸雞不脆一般是因為時間過長或者油溫不夠。如果重新炸或者微波都無法改變雞肉的口感，那么可以嘗試用烤箱。

使用烤箱烤制雞肉可以減少炸雞的油膩程度，同時也可以使雞肉更加健康。以下是使用烤箱烤制炸雞的步驟：

1. 首先，將炸好的雞肉放入烤盤中，注意不要重疊。

2. 預熱烤箱至200度左右，根據雞肉的大小和厚度，烤制時間約為25-30分鐘。

3. 烤制前可以在雞肉上刷上一層調味醬或自制腌料，可以更加美味。

4. 翻動雞肉并再次烤制10-15分鐘，直至雞肉外皮變得金黃色，且雞肉切口不再冒出粉狀物。

5. 最后，將烤好的雞肉拿出，放置5分鐘左右，讓雞肉的肉汁在熟透的情況下被鎖住，這樣肉質更加鮮嫩。

總的來說，使用烤箱烤制炸雞可以減少油份，使雞肉更加健康，同時也可以使得雞肉更加美味。在烤制的過程中一定要多次翻動雞肉，以達到均勻受熱的效果，否則會有一部分會變得過于干燥。不過，雖然使用烤箱可以讓雞肉更加健康，但是它可能無法完全復制炸雞的酥脆口感，因此每個人都有自己的喜好，要根據自己的口味來做出合適的選擇。