烤箱可以烤炸雞排不？

烤箱可以烤制炸雞排，但需要注意一些細節。

首先，需要將雞排表面抹上一層油，以防止粉狀物在烤制時出現枯干情況。其次，需要先在雞排表面撒上面包粉或玉米粉，能夠增加雞肉的口感和酥脆程度。然后在烤箱內進行預熱，大約需要先預熱10-15分鐘。接著將抹上了油和面粉的雞排放在烤盤上，并將其放入預熱好的烤箱內。建議將雞肉烤制的時間設定在25-30分鐘，并在烤制過程中翻轉雞肉，保證其雙面均勻烤制。如果雞肉表面沒有烤成金黃色，則需要增加烤制時間或烤箱溫度。

當雞肉被烤熟之后，可以使用一根手指或者烤肉叉戳入雞肉的最厚部分。如果雞肉的汁液是清亮透明的，則表明烤制完美，反之則需要再次烤制一段時間，直到雞肉內部熟透。到這里，您就可以在短時間內制作出口感酥脆、精美美味的炸雞排了，而且這種烤制方式更加健康，減少了油炸對身體的傷害。