烤箱版燒餅不蓬松嗎烤多久？

烤箱版燒餅不蓬松可能和以下幾個因素有關：

1. 發酵不足：燒餅需要充分發酵后再進行烘烤，如果發酵不足，則烤出的燒餅會比較硬。因此，在制作燒餅時，可以選擇使用溫水或者加入發酵粉等輔助發酵的方法，確保餅體充分發酵。

2. 面團攪拌過度：制作燒餅時，需要攪拌面團，但是過度攪拌會使得面筋過于發達，從而導致燒餅硬而不蓬松。因此，在攪拌時需要掌握好時間和力度，不要攪拌過度。

3. 烤箱溫度不正確：烤箱的溫度對于燒餅的成品質量也有很大的影響。如果溫度過高或者過低，都會影響餅體的蓬松度。一般來說，烤箱溫度應該控制在200-220℃之間，時間大約是15-20分鐘。

因此，在制作烤箱版燒餅時，需要注意以上幾個因素，并進行適當的調整，才能夠烤出美味的蓬松燒餅。