烤箱羊肉串不腌肉怎么做？

烤箱羊肉串不腌肉的制作方法有很多種，下面介紹一種簡單易行的方法。

材料：

1. 新鮮羊肉l里脊肉或腿肉

2. 洋蔥

3. 綠色辣椒（可根據個人口味適量增減）

4. 鹽、黑胡椒粉

5. 紙巾或吸水紙

制作步驟：

1. 羊肉切成大小相同的小塊，去筋膜和油脂，清洗干凈，用紙巾或吸水紙擦干表面的水分。

2. 洋蔥和辣椒切成小塊，與羊肉塊一起放在一個高邊盤或碗里。

3. 在羊肉和蔬菜上均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，用手攪拌均勻，讓調料均勻附著在肉塊和蔬菜上。

4. 預熱烤箱到180度，用牙簽穿過肉塊和蔬菜，穿串成串，放在烤盤上。

5. 把烤盤放入烤箱，烤制20分鐘，注意中途需要翻面，讓兩面都能均勻受熱。

6. 取出烤好的羊肉串，盛在盤子里，即可享用美味的烤箱羊肉串。

注意事項：

1. 羊肉和蔬菜大小要相同，這樣可以保證烤制的時間和品質均勻。

2. 烤箱的時間可以根據自己口感調整，建議不超過20分鐘，以免過干。

3. 烤制前不需要腌肉，因為這樣會讓外表干掉且口感變硬，新鮮羊肉口感軟嫩。

總結：

以上就是烤箱羊肉串不腌肉的制作方法，簡單易行，方便快捷。希望大家可以按照以上步驟，制作出美味的烤箱羊肉串。