小烤箱怎么烤出來不硬？

要想在小烤箱里烘烤出不硬的美味食物，需要注意以下幾點：

1. 選用合適的食材

不同的食材在烤制時需要的溫度和時間也不同。要根據食材的特性選擇合適的溫度和時間進行烤制，這樣才能保證食物烤出來的口感不硬。

2. 控制好烤箱溫度

小烤箱容易出現溫度不均的情況，會導致食物烤制不均勻或者烤得過度。因此，在烤制的過程中要時常檢查溫度，確保烤箱內的溫度始終維持在適當的范圍內。

3. 適當加水

有時候烤制肉類食物容易導致口感過硬，可以在烤制時在烤盤中加水，這樣會產生蒸氣使得肉質更加柔軟。

4. 不要過度烤制

烘烤過度也是造成食物口感硬的原因之一。要根據食材的特性來確定烤制時間，不要過度烤制食物。

5. 適當調整烤盤位置

在小烤箱中烤制食物時，可以適當調整烤盤位置，讓食物均勻受熱，從而避免出現局部過烤的情況。

總之，烤制食物的口感要做到口感不硬，需要綜合考慮食材、溫度、時間和烤盤位置等因素，才能烤出美味的食物。