烤箱烤花生米不酥怎么辦？

烤花生米是很多人喜歡的零食，但是有時候烤出來的花生米可能不夠酥脆，這是為什么呢？主要可能是以下幾個原因：

1. 烤箱溫度不夠高：烤花生米需要高溫烤制，如果烤箱溫度不夠高，花生米就會烤不酥脆。建議將烤箱溫度調高至200度以上，烤制時間可適當延長。

2. 花生米未徹底瀝水：在烤花生米之前，必須先將花生米浸泡在水中，然后進行瀝水處理。如果沒有徹底瀝干水分，那么花生米就會在烤制的過程中釋放水分，導致不夠酥脆。因此，務必確保徹底瀝干水分。

3. 花生米不均勻鋪開：將花生米均勻鋪開在烤盤上是烤制成功的關鍵之一。如果花生米堆積在一起，那么它們就會互相擠壓，在烤制的過程中無法均勻受熱，導致不酥脆。

4. 烤制時間不夠：烤花生米需要一定的時間，如果烤制時間不夠，花生米就會沒有完全烤熟，導致不夠酥脆。建議在爐溫達到200度以上的情況下，烤制時間至少20分鐘以上。

5. 保鮮不當：烤好的花生米也需要正確的保存方式，否則它們很容易變得軟塌，不再酥脆。建議將烤好的花生米放在密封袋中保存，存放在干燥的地方，盡量避免潮濕的環境。

總之，烤花生米不夠酥脆的原因可能有很多，需要我們仔細檢查和分析。在烤制的過程中，一定要掌握好溫度、時間、水分以及鋪攤等技巧，才能烤出美味酥脆的花生米。