烤箱烤什么不油？

烤箱烤菜可以是一種健康的烹飪方式，只要不使用過多的油脂或調味品。選擇低脂肪的食材和正確的烹飪方法可以在烤箱中烤出低油的美食。

蔬菜是烤箱烤的理想食材，因為它們可以在烤箱中煮熟而不需要添加太多油。可以烤的蔬菜種類包括南瓜，洋蔥，胡蘿卜，甜椒，茄子和花菜等。這些蔬菜可以輕輕刷一點橄欖油，與一些香料和醬汁搭配，讓食材出現在絕佳的味道中。

魚類和肉類是我們日常飲食中經常食用的食材。在烤箱中，可以用烤盤或者烤架將魚或者肉擺放好，然后烤制。魚類可以用切成薄片的檸檬或者橙子覆蓋，這樣會增加食材的美味。制作魚肉的時候，可以用一些酸類的調味品來代替油，比如檸檬汁或者醋。

雞肉也可以在烤箱中烤制，但需要去掉肥肉和皮，因為肥肉通常含有較高的脂肪和卡路里。一個簡單的烤制做法是將雞肉切成薄片并浸泡在酸類汁中，這樣可以去除肉中的油和臭味。對于牛肉和豆腐，可以用少量的橄欖油刷在肉表面，這樣可以烤出金黃色并保持肉可以保持濕潤。

總結而言，只要選擇適當的食材，烤箱烤出的美食是可以健康又美味的。嘗試新的方法，進行烹飪的創新，烤出不用油膩的美味佳肴，益處自是不小。