烤箱烤雞腿烤不脆嗎？

烤箱烤雞腿可以做出很美味的食物，但是如果不注意技巧，可能會烤出不太脆的雞腿。為了讓烤箱烤出的雞腿脆可口，以下是一些必要的技巧和注意事項。

首先，選擇好雞腿。最好選用皮薄的雞腿，這樣烤出來的雞腿會更加脆。另外，雞腿可以先用紙巾擦干，這樣水分較少也有利于烤出的雞腿更脆。

其次，預熱烤箱。在烤箱烤雞腿之前要預熱烤箱，一般需要10-15分鐘左右。這樣可以讓烤箱達到預設溫度，加快烤制時間，同時可以使烤出的雞腿更為脆。

再次，加入一些調料。烤雞腿時可以加入一些調料，例如鹽、黑胡椒、孜然粉等等，讓雞腿更有味道。除此之外，也可以在雞腿表面涂抹較少的油或者雞腿皮面加撒面粉，這樣可以使烤制出的雞腿更為酥脆。

最后，烤制時間不能過長。過長的烤制時間會使雞腿變得干燥，失去口感，所以烤制時間要掌握好。一般情況下，烤雞腿的時間為40-50分鐘左右，最好定時檢查，以免烤制過度。

總之，想要烤箱烤出一份美味的雞腿，需要注意以上幾點技巧，不僅能夠烤出又脆又香的雞腿，同時還可以在享受美食的同時保證營養均衡。