小烤箱怎樣烤蛋糕不焦焦？

小烤箱也可以烤出美味的蛋糕，但需要注意以下幾點：

1. 溫度控制：

小烤箱容易因為空間小、散熱差等原因導致溫度不均勻，容易出現焦焦的情況。因此，在烤制蛋糕時，應該根據自己烤箱的特點，選擇適當的溫度和烤制時間。建議在預熱時多等待5-10分鐘，以確保烤箱內溫度均勻。

2. 烤模選擇：

選用合適的烤模也很重要。建議選用顏色較淺的鋁制烤盤或不銹鋼烤盤，這樣可以使蛋糕更加均勻地烤制。同時，烤模的底部應該放置一層烤紙，以防止蛋糕粘在烤模上。

3. 烤盤預處理：

烤盤的處理也非常重要，建議在烤盤上涂一層植物油，這樣可以防止蛋糕粘在烤盤上，也可以更好地進行散熱。

4. 烤制時間：

小烤箱烘烤蛋糕的時間相對較短，容易出現焦焦的現象。因此，建議在烤制時時時刻刻注意觀察蛋糕的狀態，并合理調整烤制時間。

5. 均勻旋轉：

每隔一段時間，將烤盤旋轉180度，以保證蛋糕可以均勻烤制。

最后，還有一個小技巧，如果擔心蛋糕焦焦的問題，也可以在烤制過程中在蛋糕上蓋上一層錫紙，以防止蛋糕表面過早變色焦化。