烤箱燒餅不蓬松怎么辦？

烤箱燒餅不蓬松的原因可能有很多，以下是一些常見的原因和解決方法：

1. 面團太硬或太軟：如果面團太硬，可能會導致燒餅不夠蓬松。如果面團太軟，則可能無法保持膨脹。

解決方法：要根據食譜添加適量的水或面粉，使面團達到適宜硬度。

2. 發酵不足：如果發酵不足，燒餅就不會蓬起來。發酵不足可能是因為面團沒有足夠時間發酵或者發酵環境不夠溫暖。

解決方法：給面團足夠的時間發酵，同時確保發酵環境溫暖而潮濕。

3. 溫度太高或太低：如果溫度過高或過低，面團就無法正確膨脹。

解決方法：根據食譜要求將烤箱溫度調整到適宜的溫度。

4. 面團沒有展開：如果將面團放入烤箱之前沒有展開，就可能導致烤出的燒餅不夠蓬松。

解決方法：在放入烤箱之前，用手或搟面杖輕輕將面團壓平或拉長。

5. 烤箱底層溫度不夠高：如果烤箱底層的溫度較低，面團就無法膨脹。

解決方法：將烤箱溫度調整到適宜的溫度，同事將烤箱底部的烤盤置于中層或上層位置，確保面團得到充分加熱。

總之，讓烤箱燒餅蓬松起來需要多方面考慮。需要根據問題分析原因，再采取相應的措施。如果你能夠根據以上的方法來調整，相信你一定能夠做出松軟蓬松的美味烤餅。