烤箱怎么做紅薯不爆炸的？

做紅薯時，有時候會出現紅薯爆炸的問題，這主要是由于紅薯內部水分過多，在加熱過程中蒸氣不能及時釋放而導致的。為了避免這種情況的發生，我們可以采用以下幾種方法：

1. 事先穿孔。在烤制前，可以用牙簽或叉子在紅薯表面戳幾個小洞，這樣可以讓蒸氣及時釋放，從而避免紅薯爆炸。

2. 涂油。在烤制前，可以將紅薯表面用少量植物油涂抹均勻，這樣可以讓紅薯表面形成一層保護膜，避免水分蒸發過快。同時，涂油也可以讓紅薯表面更加酥脆可口。

3. 切塊。將紅薯切成小塊后烤制，蒸汽釋放更加順暢。同時，切塊可以減少紅薯內部積存的水分，從而減少紅薯爆炸的風險。

4. 加鹽。在烤制之前，可以將紅薯表面撒上少量鹽，這樣可以促進水分的排泄，從而防止紅薯爆炸。

總之，做紅薯時要注意控制火候和時間，采取一些小技巧也可以避免紅薯爆炸的問題。最后，烤出來的紅薯不僅色澤鮮艷，口感松軟甜美，也是一種健康美味的低脂美食。