牛肉片用烤箱怎么烤不硬？

如果牛肉片在烤箱中烤得太硬，那么很可能是因為它被過度烤制了。為了讓牛肉片完美地烤制，我們需要以下步驟：

1.準備牛肉片。將牛肉切成適當大小的薄片，然后在碗中加入一些醬料和香料拌勻，讓它充分腌制。

2.預熱烤箱。將烤箱預熱至200℃。同時，我們可以在烤盤上刷一層油，以免牛肉片粘在上面。

3.將牛肉片排列在烤盤上。將腌制好的牛肉片均勻地排列在預熱的烤盤上。

4.烤制牛肉片。將烤盤放入預熱好的烤箱中，然后烤制20-25分鐘。注意，我們需要定時翻動牛肉片，以免它們一側過度烤制。

5.烤好的牛肉片。當牛肉片表面金黃色，內部呈現出嫩和多汁的狀態時，就可以將它們取出了。記住，不要讓牛肉片在烤盤上過度烤制，否則它們會變得非常硬。

總之，正確的烤制方法是重要的，這樣可以保持牛肉片的鮮美和嫩度。我們還需要調整烤箱的溫度和時間，以適應不同的牛肉片厚度和大小。最后，建議在左右兩側加一些蔬菜，以增強色香味俱全的口感。