不預熱烤箱就烤會怎么樣？

不預熱烤箱就烤食物的話，可能會導致食物的質量下降，烤出來的食物很可能會不均勻或者外焦里生。這是因為烤箱在沒有預熱的情況下，溫度并不均勻，烤箱內的不同區域溫度不同，導致食物烤制的不均勻，因為食物在烤箱中接觸到的溫度不夠，導致食物不能被完全烤制，內部還是生的或者不熟。

此外，烤箱不預熱使用會讓食物的表面結皮較慢，沒有形成完整的外層，導致食物會失去原本應有的口感和外觀，甚至會變得油膩和難以下咽。而且，這樣做還容易引起時間長、能耗大、打亂烤食物的時間表，導致分布不均、口感變差甚至是食物焦糊，影響食材的味道和質量。

因此，為了保證食品的味道和觀感，預熱是非常重要的環節。預熱可以讓烤箱達到預定溫度，烹飪期間的溫度不會因打開烤箱的門而下降，對烤出來的食品有更好的掌控力。

總之，如果不預熱烤箱就烤食物，會導致食物不均勻烤制，口感和外觀不佳，時間和能耗長，影響食品的味道和質量，因此預熱是必須的。