沒有烤箱做蛋糕怎樣不塌陷？

如果你沒有烤箱卻想要做蛋糕，那么你可以采用其他的烤制方法。下面給你介紹幾個方法，希望對你有所幫助。

1. 電飯煲烤蛋糕法

烤蛋糕最簡單的方法就是在電飯煲里進行，具體步驟如下：

1）準備一個電飯煲，將內膽里涂抹上植物油，并撒上適量的面粉，以免蛋糕粘連。

2）將面糊倒入電飯煲內膽中，選擇煮飯模式，等待約25分鐘左右，蛋糕即可完成。

2. 沙鍋烤蛋糕法

如果沒有電飯煲，你還可以嘗試用沙鍋來烤蛋糕。具體步驟如下：

1）在沙鍋底部鋪上一張錫紙或防粘布，表面涂抹一薄層色拉油或黃油。

2）將面糊倒入沙鍋中，蓋上蓋子，并調制成小火慢慢加熱，煮熟后等大約15-20分鐘，蛋糕即可濃厚松軟。

3. 燃氣灶烤蛋糕法

如果你有燃氣灶，你也可以嘗試用砂鍋和堆好的磚頭來烤蛋糕。具體步驟如下：

1）在砂鍋底部放上堆好的磚頭，并加熱至溫度適中。

2）將面糊倒入涂抹好油的砂鍋中，蓋好蓋子，灰燼將溫度調制至適宜后，進行烤制。

3）此種烤制方法更考驗烤工的經驗和耐性，在烤制之前要注意火候的把握。

總結起來，沒有烤箱可以用其他的烤制方法來完成，如電飯煲、沙鍋和燃氣灶。但需要注意的是，烤制時間和火候需要視面糊和烤具的大小、材質和厚度來不斷調整，以保持蛋糕的松軟和美觀。建議多做幾次可以得到經驗總結，為下次的烤制更加成熟。