蛋糕烤箱怎么烤熟了不蓬松？

蛋糕是我們常吃的甜品之一，但在制作蛋糕的過程中，有時候會遇到蓬松不起來的問題，特別是用蛋糕烤箱烤的時候。那么具體是什么原因導致了這種情況呢？

1. 面糊沒有攪拌均勻

如果你的蛋糕面糊沒有攪拌均勻，那么烤出來的蛋糕就不夠蓬松，而且很容易遇到坑洼，口感也會受到影響。因此，在調制面糊時，最好準備好雞蛋、面粉、糖、牛奶等材料，先將雞蛋和糖攪拌均勻，加入面粉和牛奶，再攪拌至面糊均勻即可。

2. 溫度不夠高

要保證蛋糕烤熟而且蓬松，最好將溫度調到350°F（約175°C）左右。如果溫度不夠高，蛋糕烤出來的時間會比較長，而且口感也不夠蓬松。

3. 烤箱門經常開關

在烤蛋糕的過程中，如果你經常打開烤箱門，那么就會讓熱量散失掉一些，使得溫度下降，導致蛋糕烤不熟，也不蓬松了。

4. 面糊太稠或太稀

如果面糊太稠或太稀，也會導致蛋糕不蓬松。面糊太稠的話，最好再添加一些牛奶或者水；如果面糊太稀了，可以再加點面粉，調整面糊的濃度。

總的來說，要烤出一個蓬松的蛋糕，需要注意的因素很多。不僅要調制好面糊，還要控制好溫度和時間，不要讓熱量和時間的雙重因素影響到蛋糕的烤制。加油，你一定可以烤出好吃的蛋糕的！