烤箱烤黑魚怎么烤不粘手？

烤黑魚是一道營養豐富又美味的海鮮料理，它的肉質鮮嫩且富有彈性，烤出來的口感非常好。但是，在烤黑魚的過程中，有時會出現粘手的情況，這會影響到烹飪的效果。那么，如何烤黑魚不粘手呢？下面我們來介紹幾種方法。

1. 使用不粘烤盤：在烤黑魚之前，可以在烤盤上涂一層油，然后再撒上一些面粉。這樣可以防止魚肉粘到烤盤上，而且烤出來的黑魚不會油膩。

2. 腌制黑魚：將黑魚洗凈后，用鹽、胡椒、姜片等腌漬一段時間，這樣可以讓黑魚更加入味，也可以使黑魚的表面更干，不容易粘在烤盤上。

3. 添加烤盤襯墊：市面上有很多烤盤襯墊或烤墊，在烤黑魚時，可以在烤盤上鋪上一層這種襯墊，這樣黑魚就不容易粘在烤盤上了。

4. 鋪上蔬菜：在烤盤上鋪上一層蔬菜，比如洋蔥、紅椒、蘑菇等，然后再將黑魚放在蔬菜上面，這樣可以防止黑魚粘在烤盤上，同時還可以增加烤出來的黑魚的口感。

總結來說，烤黑魚不粘手的方法有很多種，但無論使用哪種方法，都需要注意火候和烤制時間，以免黑魚過度烤制或者過生。同時，烤黑魚時需要不時地翻轉黑魚，這樣可以讓黑魚受熱均勻，烤制出的黑魚更加美味。